ในช่วงที่สถานบันเทิง หรือร้านนั่งชิลปิดให้บริการ จนบางทีอยู่ที่บ้านก็น่าเบื่อเหลือเกิน หลาย ๆ คนน่าจะกำลังคิดถึงรสชาติของเครื่องดื่มสีสันสวยงามอย่าง ค็อกเทล (Cocktail) แก้วโปรดกันอยู่ วันนี้ แอดมิน เลยขอเอาใจสายดื่มด้วยการรวบรวม สูตรค็อกเทล 🤮 สุดคลาสสิกมาฝาก บอกเลยว่าเป็นสูตรที่ทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ใคร ๆ ก็ทำได้ โดยแต่ละเมนูใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง แถมวัตถุดิบต่าง ๆ ยังสามารถนำมาเวียนใช้ผสมทำเมนูอื่น ๆ ได้ด้วย จะมีเมนูอะไรบ้าง ไปดูกันเลย!
อะไรคือ ค็อกเทล ต้นกำเนิดมาจากไหน
ก่อนจะมาเข้าเรื่อง ค็อกเทล เรามารู้จักประวัติความเป็นมาค็อกเทลกันก่อน เป็นเครื่องดื่มชนิดหนึ่ง ใช้เหล้าชนิดต่าง ๆ ผสมกัน ใส่น้ำแข็ง แล้วเขย่า และอาจใส่น้ำผลไม้หรือชิ้นผลไม้เพื่อเพิ่มสีหรือรสให้แปลก ๆ ออกไป นิยมดื่มก่อนอาหาร
ต้นกำเนิดของเครื่องดื่มค็อกเทลนั้นไม่ปรากฏชัด ส่วนการผสมเครื่องดื่มแบบนี้มีมาแต่สมัยศตวรรษที่ 14 ในประเทศฝรั่งเศส โดยใช้เบียร์ เหล้า น้ำผึ้ง เป็นหลักแล้วจึงนำมาผสมกับเหล้าที่ใส่เครื่องเทศ และมีพัฒนาการไปใช้ ไวน์ เหล้า เครื่องเทศ น้ำตาล น้ำผลไม้ผสมกัน โดยชาวฝรั่งเศสเรียกว่า “ก็อกแตล” (coquetel)
ประมาณปี พ.ศ. 2318 ถึง พ.ศ. 2326 ทหารฝรั่งเศสเดินทางไปช่วยสหรัฐอเมริกาทำสงครามกับประเทศอังกฤษ และทหารฝรั่งเศสได้ผสมเครื่องดื่มแบบนี้ดื่มกัน และได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในหมู่ทหารของสหรัฐอเมริกา แม้สงครามจะหยุดลงแล้วความชื่นชอบในเครื่องดื่มชนิดนี้ก็ยังคงอยู่ และแพร่หลายในประเทศสหรัฐอเมริกา ส่วนการเรียกขานชื่อคาดว่าเพี้ยนมาจากคำว่า “ก็อกแตล” ในภาษาฝรั่งเศส
1.สูตรค็อกเทล Mojito
ส่วนผสม
– มะนาวครึ่งลูก (3 – 4 ซีก)
– ใบสะระแหน่ 5 ใบ
– น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
– เหล้ารัม (Rum) 50 มล.
– โซดาเย็นจัด/สไปรท์
– สตรอว์เบอร์รี หรือ ราสเบอร์รี (แล้วแต่ความชอบ ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
วิธีทำ Mojito
1. ใส่มะนาว ใบสะระแหน่ น้ำตาล และเบอร์รี่ (ถ้ามี) ลงในแก้ว บดเล็กน้อยให้พอเข้ากัน
2. เติมเหล้ารัม
3. ท็อปด้วยโซดา แล้วคนให้เข้ากัน
2. สูตรค็อกเทล piña colada
ส่วนผสม
– เหล้ารัมขาว (White Rum) 60 มล.
– กะทิ 30 มล.
– น้ำสับปะรด 90 มล.
– น้ำแข็งบด 1 ถ้วย สำหรับปั่น
– สับปะรด
วิธีทำ piña colada
1. ใส่น้ำแข็งบด กะทิ เหล้ารัมขาว และน้ำสับปะรด ลงในเครื่องปั่น
2. ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเนื้อเนียนนุ่ม
3. เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยสับปะรด
3. สูตรค็อกเทล Sex on the Beach
ส่วนผสม
– น้ำแครนเบอร์รี 60 มล.
– น้ำส้ม 60 มล.
– วอดก้า (Vodka) 45 มล.
– เหล้าพีช ชแนปส์ (Peach Schnapps) 15 มล.
– น้ำแข็ง
– ส้มหั่นซีก
วิธีทำ Sex on the Beach
1. เทน้ำแข็งใส่แก้ว Highball glass
2. เทวอดก้า เหล้าพีช และน้ำส้มลงในแก้ว
3. เทน้ำแครนเบอร์รีตาม
4. ตกแต่งด้วยส้มหั่นซีก
4. สูตรค็อกเทล Woo Woo
ส่วนผสม
– เหล้าพีช ชแนปส์ (Peach Schnapps) 25 มล.
– วอดก้า (Vodka) 50 มล.
– น้ำแครนเบอร์รี 100 มล.
– น้ำมะนาวคั้นสดเล็กน้อย
– น้ำแข็ง
– มะนาวหั่นซีก
วิธีทำ Woo Woo
1. เทเหล้าพีช วอดก้า น้ำแครนเบอร์รี น้ำมะนาว และน้ำแข็ง ใส่แก้ว Shake
2. Shake ส่วนผสมทั้งหมดจนด้านนอกของแก้วเย็น
3. เทเฉพาะน้ำใส่แก้ว เติมน้ำแข็งเพิ่ม
4. ตกแต่งด้วยมะนาวหั่นซีก
สูตรค็อกเทล Long Island Iced Tea
ส่วนผสม
– ไลต์รัม (Light Rum) 25 มล.
– วอดก้า (Vodka) 25 มล.
– เหล้าจิน (Gin) 25 มล.
– เตกีล่า (Tequila) 25 มล.
– เหล้า Triple Sec 25 มล.
– น้ำมะนาวคั้นสด 25 มล.
– น้ำแข็ง
– โคล่า
– มะนาวหั่นซีก
วิธีทำ Long Island Iced Tea
1. เทไลท์รัม วอดก้า เหล้าจิน เตกีล่า เหล้า Triple Sec และน้ำมะนาว ใส่แก้วคอลลินส์ (Collins glass) ที่ใส่น้ำแข็งเตรียมไว้
2. คนให้เข้ากัน
3. ท็อปด้วยโคล่า
4. ตกแต่งแก้วด้วยมะนาวหั่นซีก
Cr. th.blog.kkday.com
จะเห็นได้ว่า วัตถุดิบ และ วิธีการทำ ค็อกเทล นั้นไม่ยากเลย เพียงเท่านี้ก็จะมี สูตรค็อกเทล ไว้ทำเครื่องดื่มสำหรับปาร์ตี้ที่บ้านได้แล้ว คราวนี้ก็ไม่ต้องง้อร้านอีกต่อไป อยากดื่มตอนไหนก็ลงมือเองได้เลย 🤭 🤫
สำหรับหลาย ๆ คนที่ต้องการต่อยอดธุรกิจ สร้างรายได้เสริม แนะนำว่าให้ซื้อ เครื่องจ่ายน้ำหวาน เครื่องกดน้ำหวาน จากแบรนด์ SGE ซึ่งมี เครื่องจ่ายน้ำหวาน ทั้งแบบ 1 โถ 2 โถ 3 โถ ให้เลือกสรรค์ หลากหลายแบบ รับรองสินค้าดี มีคุณภาพ ได้มาตรฐาน พร้อมบริการหลังการขายที่ประทับใจอย่างแน่นอน!!